Buchweizen - heimisch & super

Geschrieben von RR, Publiziert in: BlogFoods, Datum: Dienstag, 16 Februar 2021 14:49, Gelesen: 73 mal

 

Der Name Buchweizen ist Ihnen sicherlich schon mal untergekommen, wirklich genutzt wird Buchweizen in der täglichen Küche jedoch eher selten. Das wollen wir ändern, denn die kleinen dreieckigen Körner sind glutenfrei und bergen eine Menge Potenzial. Obwohl der Begriff Weizen eine Unterart vermuten lässt, ist Buchweizen kein Getreide, sondern …