Neben Früchten, Beeren und Nüssen gibt es zahlreiche Getreide, Gemüse und Samen, die den Namen Superfood verdienen. Sie punkten mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
mehr erfahrenDer Name Buchweizen ist Ihnen sicherlich schonmal untergekommen, wirklich genutzt wird Buchweizen in der täglichen Küche jedoch selten. Eigentlich schade, denn die kleinen dreieckigen Körner haben eine Menge zu bieten. Obwohl als Weizen betitelt ist Buchweizen kein Getreide, sondern gehört zur Familie der Kötnerichgewächse...
mehr erfahrenVon Mittelmeer bis zum Atlantik, von Strand zu Strand mit einer Menge Bergen und Hochebenen dazwischen – abseits hochfrequentierter Urlaubsstränden, fokussieren wir aufs Land mittendrin. Einem historisch und kulturell …
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