Ein leichter Einstieg
Wer sich für eine pflanzliche Ernährung interessiert und seine Ernährung umstellen möchte, hat meist viele Fragen.
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Wie geht vegan?
Beim Frühstück ist es einfach, vegan zu sein. Müsli oder Frischkornbrei schmecken mit einem Pflanzendrink oder Cashew-Creme.
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Warum pflanzlich?
Bunt ist gesund: Pflanzliche Lebensmittel bieten reichlich Nährstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und gesunde Fette.
mehr erfahrenSupergrains und Superveggies - noch mehr Superfoods
Neben Früchten, Beeren und Nüssen gibt es zahlreiche Getreide, Gemüse und Samen, die den Namen Superfood verdienen. Sie punkten mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen.
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Buchweizen - heimisch & super
Der Name Buchweizen ist Ihnen sicherlich schonmal untergekommen, wirklich genutzt wird Buchweizen in der täglichen Küche jedoch selten. Eigentlich schade, denn die kleinen dreieckigen Körner haben eine Menge zu bieten. Obwohl als Weizen betitelt ist Buchweizen kein Getreide, sondern gehört zur Familie der Kötnerichgewächse...
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Spanien bis Portugal
Von Mittelmeer bis zum Atlantik, von Strand zu Strand mit einer Menge Bergen und Hochebenen dazwischen – abseits hochfrequentierter Urlaubsstränden, fokussieren wir aufs Land mittendrin. Einem historisch und kulturell …
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